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原标题:解答 | 潮汕人称为“林檎”的释迦果和佛祖释迦牟尼是什么关系?多数人不知道 不得不说,旅行真的是一件很长见识的事情, 前年去台湾吃到了一种 外表长得歪瓜裂枣, 内部果肉又异常独特的水果。 是啥?????? 名字的神奇由来 名字的神奇由来 问了这奇怪水果的名字,蜜蜜更惊呆了。释迦果! 释迦果?释迦牟尼头顶上不是菩提树吗?难道菩提树的果子叫释迦果? 后来证明小编想多了,释迦果和释迦牟尼头顶上的菩提树没什么关系,只和释迦牟尼的头顶有关系。 因为释迦果身上不小心长了些均匀的疙瘩,看起来是很像佛祖的发髻,所以脑洞大开的湾湾人民就给它起了这样的名字。 这种水果原产热带美洲,由西班牙航海者传到东南亚,然后再经广东传入中国。粤人看到这个表面分成一块块的果子,觉得有点像荔枝,就叫它“番鬼荔枝”,而隔壁的广西人就觉得它像菠萝蜜,于是叫它“假菠萝”;潮汕人觉得它像苹果,于是叫它“林檎”;无独有偶,洋人也有觉得它像苹果的,于是英文名就是Sugar apple。 展开全文而“番鬼荔枝”这个词去掉了有歧视意味的“鬼”字,成了该物种的正式中文名,“番荔枝”。 在蜜蜜看来,大家的脑洞都不如湾湾人民。作为台湾台东县的重要物产,湾湾人民对其极其重视,每年12月份还举办释迦节活动,邀请各方人士品尝这种味道鲜美水果, 释迦果的经典吃法 释迦果的经典吃法 释迦果的大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸,鲜食香甜。 除了直接吃,还有几种比较经典的吃法。 像是类似菠萝炒饭的释迦炒饭: 或者,常与柑橘或苹果、蜂蜜、清酒、炼乳搭配,做成冰沙。 如何挑选购买? 如何挑选购买? 如果要马上吃当然得选软熟期的,捏一下就知道了;如果想放几天再吃,则应该选择颜色较浅、表皮的鳞片之间有开裂迹象且裂纹发黄、但仍然坚硬的果实。 如果买到了还未到硬熟期的番荔枝,那它永远都不会变软。储存在室温下的硬熟期果实会在一段时间后突然软熟,如果不及时吃就会烂成一滩泥。 大好周末 小编决定去超市 回味一下这个释迦果的味道! 来源:海尔智慧厨房返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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